食品衛生研究 = Food sanitation research  35(1)(418)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 新年にあたって Preface / 竹中浩治 / p6~7
  • ボツリヌス中毒 Botulism / 阪口玄二 / p9~18
  • 第三次改定日本人の栄養所要量について Recommend Dietary Allowances for Japanese,The 3rd Revision, 1984 / 山崎文雄 / p19~25
  • 昭和59年度食品化学講習会 / / p27~35,37~49
  • 国際化時代の食糧・農業問題 Food and Agriculture in Japan′s Internationalization / 古岡裕 / p27~35
  • 老化と栄養 Ageing and Nutrition / 高居百合子 / p37~49
  • 昭和59年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p51~63,65~69
  • 円形展開法による簡易・迅速ワックス定性検査について Simple and Rapid Qualitative Analysis of Wax Esters by TLC / 中出善三 ほか / p51~56
  • 生かきの検査および指導結果について Hygienical Guides on Raw Oysters by Bacteriological Inspections / 佐藤信一 ほか / p57~63
  • 手延べそうめんに含まれる油脂の変敗について Quality Change of Fats in Hand - made Somen / 積山幸枝 ほか / p65~69
  • 通牒(水道の給水せんに取付ける家庭用浄水器の使用について 衛水第63号) a Notification / / p70~71
  • 新年誌上名刺交換会 New Year′s Comments / / p73~96
  • 編集後記 Personnel Shifting / ブルーシャトー / p72~72

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 35(1)(418)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1985-01
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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