食品衛生研究 = Food sanitation research  32(9)(390)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品の国際的流通を考える Preface / 館正知 / p7~7
  • インドネシアにおける狂犬病 Rabies in Republike Indonesia / 屋部憲清
  • 吉田紀彦
  • 小池生夫 / p9~23
  • 世界の狂犬病とその対策について Rabies in the World and Its Control / 近藤昭 / p25~35
  • 広島市の食品衛生行政 Review of Food Hygiene in Hiroshima City / 広島市環境衛生部環境衛生課 / p36~45
  • 乳固形分の測定における変動要因 Factors of Variance Influencing for Determination of Solids in Milk / 山田満 ほか / p47~52
  • 昭和56年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p53~65,67~72
  • Campylobacter食中毒の発生および分離菌株の性状について Sero-typing Studies on Campylobacter jejuni-In Case of Food Poisoning in Tokyo from 1979 to 1980- / 田村延一 ほか / p53~60
  • 米飯に使用されているpH調整剤の細菌抑制効果についての一考察 A Study Concerning the Effect of Bacterial Control by Use of pH Control Agent for Boiled Rise / 大野悌治 / p61~65
  • 魚肉ねり製品製造施設における大腸菌汚染状況について Studies on Contamination of Coliform Group in the Boiled Fish Paste Production / 洞口弘
  • 磯村恒男
  • 大舘弘幸 / p67~72
  • 通牒 a Notification / / p74~76
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p76~76
  • 編集後記 The Editor′s Comments / みやこどり / p78~78

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 32(9)(390)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1982-09
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想