食品衛生研究 = Food sanitation research  33(9)(402)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 就任にあたって Preface / 市川和孝 / p5~5
  • 亜鉛塩類等11品目の指定,規格基準の設定等について Designation of 11 New Food Additives,and Settlement of Their Specifications and Standards / 仲木典正
  • 平山佳伸
  • 松田勉
  • 山本芳子 / p7~8
  • 亜鉛塩類及び銅塩類について Zinc Salts(Zinc Gluconate,Zinc Sulfate)Copper Salts(Copper Gluconate,Cupric Sulfate) / 平山佳伸 / p9~27
  • アジピン酸について Adipic Acid / 平山佳伸 / p28~31
  • アスパルテームについて Aspartame / 松田勉 / p32~36
  • エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム及びエチレンジアミン四酢酸二ナトリウムについて Calcium Disodium Ethylenediaminetetraacetate Disodium Ethylenediaminetetraacetate / 仲本典正 / p37~43
  • クエン酸イソプロピルについて Isopropyl Citrate / 平山佳伸 / p44~46
  • グルコン酸第一鉄について Ferrous Gluconate / 平山佳伸 / p47~53
  • 二酸化ケイ素について Silicon Dioxide / 松田勉 / p54~57
  • 二酸化チタンについて Titanium Dioxide / 松田勉 / p58~60
  • プロピオン酸について Propionic Acid / 平山佳伸 / p61~65
  • 食品添加物の使用基準等の一部改正について The Amendment of the Standards of Usage etc. of Food Additives / 仲本典正 / p66~69
  • 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品,添加物等の規格基準の一部改正について The Guidance for the Amendment of the Ministerial Ordinance Regarding the Ingredient Standards etc. of Milk and Dairy Products and The Standards and Specification of Food, Food Additives etc. / 南俊作 / p71~85
  • インフォーメーション Information / / p99~99
  • 通牒 a Notification / / p86~97
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p98~98
  • 編集後記 The Editor′s Comments / 空海 / p100~100

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 33(9)(402)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1983-09
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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