食品衛生研究 = Food sanitation research  23(2)(275)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 消費生活が向上するために / 村中俊明 / p13~14
  • 石油蛋白について / 伊東尚武 / p15~18
  • PCBの分析法 / 厚生省食品衛生課 / p19~31
  • 1972食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p33~60
  • 合成樹脂製袋詰漬物類のソルビン酸の浸透性について / 中西弘 / p33~40
  • 生乳検査における細菌検査法の改良について / 孫田正毅 / p41~48
  • 食品衛生管理責任者制度について / 片岡義雄 / p49~54
  • 食用油を使用した食品の変敗について / 井上和子 / p55~60
  • と畜場の廃水処理装置の実態とその構造ならびに管理の基準化について / 瓜谷竜一 / p61~68
  • 指定検査機関の指定基準等の制度 / 広渡正義 / p69~86
  • 通牒 / / p87~92
  • 質疑応答の項 / / p93~93
  • ぞうたん記 / K.I / p94~94

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 23(2)(275)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1973-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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