食品衛生研究 = Food sanitation research  31(8)(377)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 豊かな食生活と公衆衛生 Preface / 鈴木武夫 / p7~7
  • かずのこへの過酸化水素の使用について Acceptable Method of Using Hydrogen Peroxide for Herring Roe / 平山佳伸 / p9~20
  • プロピレングリコールの使用基準設定等について Amendment of the Standards on Propylene Glycol / 丹治敏英 / p21~27
  • うどんのつけ汁によるウエルシュ菌食中毒例について An Outbreak of Food Poisoning Caused by Juice of Pre-cooked Noodle Contaminated with Clostridium Perfringens / 渡辺昭宣 ほか / p29~39
  • 昭和55年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 さらし鯨製造における漂白剤の適正使用について Studies on the Bleaching of Tale Fin-whale Meat / 大石義也 ほか / p41~47
  • 昭和55年食中毒発生状況 DATA The Epidemiological Data of Food Poisoning in 1980 / 高谷幸
  • 南俊作 / p63~87
  • 昭和55年全国食品営業施設数 DATA Numbers of Food Business Offices in Japan 1980 / 厚生省環境衛生局食品衛生課 / p89~95
  • 昭和55年乳肉関係統計資料 DATA Tables of Veterinary Sanitation in Japan 1980 / 厚生省環境衛生局乳肉衛生課 / p97~118
  • 新刊紹介『食べものの衛生』(石黒弘三,伊達洋司,堺敬一共著) a Book Review / 内山充 / p28~28
  • 通牒 a Notification / / p49~61
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p59~59
  • 編集後記 The Editor′s Comments / はつかり / p62~62

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 31(8)(377)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1981-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想