食品衛生研究 = Food sanitation research  11(6)(125)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 環境衛生局長就任に際して / 聖成稔 / p1~3
  • 厚生省環境衛生局の設置について / / p5~7
  • 昭和36年度食品,乳肉衛生主管課長ブロツク会議 / / p7~7
  • 業務の現状について / 中岡季雄 / p9~11
  • 薬剤耐性赤痢菌 / 湯沢信治
  • 春日斉 / p13~20
  • 最近における赤痢の動向 / 春日斉 / p21~31
  • 青野菜一夜漬中における赤痢菌増殖の可能性について / 釘田芳文 / p33~37
  • 食品衛生監視員協議会関東ブロツク大会 / / p38~39
  • 監視員の声 / 関本一雄 / p40~41
  • 米国における貝類衛生の考え方 / 神林三男
  • 鈴木昭
  • 古沢陽一 / p43~51
  • Clostridium Perfringens Aの耐熱性変異菌による食中毒の疫学的細菌血清学的調査成績について / 堀道紀
  • 松本達昭 / p53~60
  • Clostridium Perfringens Aの耐熱性変異菌の汚染に基因して発生した食中毒例の疫学的調査成績 / 堀道紀
  • 松本達昭 / p63~70
  • 病原性好塩菌による食中毒例とその予防法について / 河島俊一・他 / p71~80
  • F.A.O. W.H.O牛乳衛生専門委員会報告書の概要(第2次) / 乳肉衛生課 / p81~86
  • 米国に於ける許可食品包装材料 / 第一技術係 / p89~92
  • 東豆食品衛生協会及び自治指導員の運営について / 安方魁人
  • 高橋久 / p93~97
  • 食品衛生指導員制度要綱並びに同運営規程について / / p98~104
  • 福井県食品衛生関係営業施設改善資金貸付要綱 / / p105~106
  • 福井県食品衛生条例 / / p107~109
  • 推奨公告(吉田金属K.K.) / / p109~109

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 11(6)(125)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1961-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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