食品衛生研究 = Food sanitation research  1(3)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生における指導と強制 / X.Y.Z.生 / p3~4
  • 論說 食品衞生と水産業の立場 / 天野慶之 / p5~6
  • 論說 アメリカの食品衛生行政(3) / 尾崎嘉篤 / p7~13
  • 聲 冷菓協會はかく望む / 岡崎眞吾 / p15~16
  • 聲 二三の要望事項 / 高橋信乃 / p17~18
  • 解說 乳等の省令に關する法的諸問題(2) / 畠田正義 / p19~22
  • 解說 食中毒の處理と食品衞生法 / 樋上貞男 / p23~26
  • 硏究 屠場法の問題點 / 梅香榮之助 / p27~30
  • 硏究 食中毒檢體の系統檢索法 / 金原松次 / p31~33
  • かん詰工場の監視は如何に行わるべきか / 神林三男 / p35~38
  • 食中毒 / 石丸隆治 / p39~42
  • 文献 化學殺虫劑の毒性 / I,Y生 / p43~44
  • 文献 合成甘味料のニユーフエイス / / p44~44
  • 文献 淸潔な調理場安全な食物 / R.D / p44~44
  • 食中毒處理要領 / 食品衛生課 / p49~59
  • 通牃 紙芝居業者の食品販賣に對する取締について / / p45~45
  • 通牃 食品行商取締條例の制定について / / p45~46
  • 通牃 食品衞生法による營業の許可について / / p46~46
  • 寫眞 調理師の細菌檢査 / T.I. / p2~2
  • 懸賞問題 / / p34~34
  • 學會だより / / p47~48
  • いろはかるた / / p16~16,42~42
  • ふぐの種類と毒力 / / p33~33
  • 米飯登錄販賣業者 / S.H.生 / p34~34
  • 保菌者メリー / X.Y.Z / p63~63

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 1(3)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1951-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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