食品衛生研究 = Food sanitation research  16(1)(186)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 新春随想 /うま年 / 舘林宣夫 / p1～2
• 年頭所感 / 厚生省食品3課長 / p3～11
• 昭和40年度金国食品衛生監視員研修会 / / p13～68
• ブドウ球菌を対象としたシユウクリームの保存条件について / 徳重晴雄 他 / p69～76
• ウエルシユ菌による食中毒について--福島県 / 佐々木重夫
• 後藤ヤイ子
• 長浦小一郎
• 富田平内
• 鈴木保吉
• 大越伝
• 田口元勝
• 五十嵐勝亥
• 斎藤長 / p77～83
• 食監協欄 / 佐分利
• 土井
• 川戸
• 松野
• 石丸
• 小谷
• 大槻
• 市川
• 神林
• 佐藤
• 大里
• 門間
• 羽賀
• 小林
• 桑崎
• 田中
• 沼田
• 吉本 / p84～93
• 人事異動 / / p94～95
• 狂犬病予防功労者厚生大臣被表彰者 / / p12～12
• 昭和40年度本誌主要目録 / / p96～99
• 編集後記 / T.D / p100～100

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より