よぼういがく  26(10)

日本予防医学協会

雑誌記事索引採録あり;国立国会図書館雑誌記事索引 29 (7) 1999.07~36 (別冊) 2006.06;本タイトル等は最新号による;欠番: 17巻10号 (1987年10月) 大きさの変更あり;[1巻1号]-36巻3号 (2006年3月), 36巻別冊 (2006年6月);以後廃刊

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 特集 成人病と脂質栄養 n-6/n-3バランス / 長谷川恭子 / ~35
  • はじめに / / p3~3
  • 1. 日本人の栄養摂取の現状と血液性状 / / p4~11
  • 1) 脂質摂取の現状 / / p4~8
  • 2) コレステロール値の現状 / / p8~11
  • 2. 心疾患・脳血管疾患と脂質 / / p11~14
  • 3. 沖縄にみる脂質のとり方 / / p15~18
  • 4. 脂肪酸と健康問題の変遷 / / p18~19
  • 5. 脂肪酸の化学 / / p19~25
  • 1) 構造 / / p19~20
  • 2) 分類 / / p20~21
  • 3) 飽和度と融点 / / p22~23
  • 4) 天然油脂の脂肪酸組成 / / p23~25
  • 6. 必須脂肪酸--EPA,DHA / / p25~29
  • 7. 脂質の重要性 / / p29~31
  • 8. n-6とn-3のバランス / / p31~32
  • 討議 / / p33~35

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 よぼういがく
著作者等 日本予防医学協会
書名ヨミ ヨボウ イガク
巻冊次 26(10)
出版元 日本予防医学協会
刊行年月 1996-10
ページ数
大きさ 30cm
ISSN 02864789
NCID AN00216368
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00038382
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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