食品衛生研究 = Food sanitation research  26(5)(314)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • と畜検査員技術研修会の開催にあたって / 岡部祥治 / p9~11
  • わが国の家畜衛生の動向 / 千田英一 / p12~26
  • 飼料の安全性確保について / 福原進 / p28~44
  • と畜検査基準その他について / 徳富剛二郎 / p46~56
  • 筋肉の病理 / 高橋令治 / p58~69
  • 昭和50年度と畜検査員技術研修会における誌上掲載研究課題の選定に当って / 松井武夫 / p71~72
  • と豚の放血良否判定基準としての胃漿膜出血 / 千歳保健所 / p73~80
  • 豚臓器の病理組織学的検索 / 宮城県大河原保健所 / p81~85
  • 牛および豚腎臓の病理学的調査について / 山形県内陸食肉衛生検査所
  • 庄内食肉衛生検査所 / p87~98
  • 豚の豚児性腎腫とその行政措置に関する一考察 / 埼玉県食肉衛生検査センター / p99~107
  • とくにおけるS.typhimuriumによる集団症例について / 静岡県西部食肉衛生検査所 / p108~112
  • 部検で判定が困難な胃(豚)の病理所見とその処分について / 浜松市食肉衛生検査所 / p113~117
  • 編集後記 / K. I / p120~120

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 26(5)(314)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1976-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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