食品衛生研究 = Food sanitation research  43(5)(518)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 提言・抱負 高水準の食肉衛生の確保をめざして その2 Preface / 伊藤蓮太郎 / p5~5
  • 米国における食肉検査I--疾病排除対策 Beet & Swine Slaughter and Pathology Overview / Douglas L.Gerndt / p7~15
  • 米国における食肉検査II--微生物汚染対策 Microbiological Contamination & HACCP Overview / Douglas L.Gerndt / p17~23
  • 米国における食肉検査III--残留物質対策 National Residue Program / Richard Mikita / p25~35
  • 食肉衛生技術研修会優秀演題 / / p37~45,47~61,63~71,73~79
  • 音声入力によると畜検査情報処理システムについて Data Processing System of Meat Inspection by Voice Communication Unit / 渡辺聡,ほか / p37~45
  • 牛の疣状心内膜炎7例から分離されたビタミンB₆依存性レンサ球菌 Vitamin B₆ Dependent Streptococci Isolated from 7 cases of Bovine Endocarditis / 相川勝弘,ほか / p47~54
  • 横浜市における食肉衛生検査動向について The Trend of Meat Inspection Data in Yokohama City / 永田浩之,ほか / p55~61
  • 特定農場からの出荷豚に認められた大腸炎の集団発生例について A Survey on Porcine Colitis associated with Treponema hyodysenteriae in Meat Inspection / 石原容子,ほか / p63~71
  • 肥育牛におけるVero毒素産生性大腸菌の保菌実態調査 Survey of Verocytotoxin-producing Escherichia coli in Fattening Cattle / 早矢仕裕子,ほか / p73~79
  • 通知 A Notifcation / / p81~119
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p120~130
  • 編集後記 The Editor's Comments / ダブルボギー / p132~132

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 43(5)(518)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1993-05
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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