食品衛生研究 = Food sanitation research  37(6)(447)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生特殊技術講習会の開催にあたって Preface / 大澤進 / p5~5
  • 昭和62年度食品衛生特殊技術講習会 / / p7~17,19~56
  • バイオテクノロジーと食品をめぐる諸問題 The Problems in Production of Foods by Biotechnology / 義平邦利 / p7~17
  • 諸外国の食品衛生行政の現状について Control of Food Safety in Some European Countries and U.S.A / 小島康平 / p19~28
  • セレウス菌食中毒と本菌に関する最近の知見 Bacillus cereus Food Poisoning and Recent Findings on its Problem / 寺山武 / p29~42
  • 新しい乳製品の製造方法について New Making Process for Some Dairy Products / 中野覚 / p43~56
  • 昭和61年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p57~61,63~68
  • 果物による蛋白性食品の溶解現象について The Phenomenon of Solubility in the Proteinic Food by the Fruits / 小川徹 ほか / p57~61
  • 無線通信を利用したパーソナルコンピューターによると畜検査データ集約システムについて The System of Gathering the Data of Meat Inspection by Personal Computer Used the Radio Communication / 鈴木亘 ほか / p63~68
  • 通牒(EDB(二臭化エチレン)くん蒸に係る暫定残留規制値の改正について 衛食第78号,衛化第29号,衛食第79号,衛化第30号) a Notification / / p69~72
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p73~73
  • インフォーメーション Information / 遠藤
  • 阿部
  • 伊藤 / p74~75
  • 編集後記 The Editor′s Comments / かすみどり / p76~76

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 37(6)(447)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1987-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想