食品衛生研究 = Food sanitation research  35(9)(426)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • アクション・プログラムと食品の安全・衛生確保 Preface / 大澤進 / p5~5
  • HEALプロジェクト--その背景と誕生 HEAL Project-Historical Background and Its Growth / 斎藤行生 / p7~20
  • 食肉および食鳥肉の検査に関する国際シンポジウムの概要 International Symposium on Meat and Poultry Inspection in a Dynamic World / 吉田義夫 / p21~34
  • もやしの中の蛍光物質 Fluorescent Substances in Black Gram Sprouts / 宮川あし子
  • 山浦由郎
  • 原田行雄 / p35~39
  • 昭和59年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p41~56
  • 魚介類中の病原ビブリオの検出状況について Detection of the Enteropathogenic Vibrios in Fish and Shellfish / 九之池薫 ほか / p41~48
  • 食品中からの水溶性天然色素の分離および検出法 Separation and Detection of Some Water Soluble Natural Colours in Foods by Thin Layer Chromatography / 神田宏 / p49~56
  • 「市場アクセス改善のためのアクション・プログラムの骨格」について The Outline of the Action Program for Improved Market Access / 藤原禎一 / p59~71
  • 通牒(ジエチレングリコールが混入されたワインについて 衛食第110号) a Notification / / p72~72
  • 図書案内 Book Review / 難波江 / p73~73
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p74~74
  • 編集後記 The Editor′s Comments / ブルーシャトー / p76~76

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 35(9)(426)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1985-09
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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