食品衛生研究 = Food sanitation research  38(2)(455)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 新しいアプローチを求めて Preface / 大森義仁 / p5~5
  • カドミウムの許容摂取量(1)研究の現状 Allowable Daily Intake of Cadmium (1) Recent Studies / 野見山一生 / p7~16
  • 昭和62年度食品化学講習会 / / p17~59,61~74
  • プラスチック製容器包装規格の基盤 The Basis for Standardize of Plastic Container and Package / 藤井正美 / p17~36
  • 最近の食品包装材料と包装技術および包装方法の動向 Resent Trends of Food-packaging Materials,Packaging Technology and Packaging Methods / 上田和男 / p37~59
  • 流通の立場からみた食品添加物 "Food Additives"A Viewpoint of the Retaler & Wholesaler in Japan / 飯島高晴 / p61~74
  • 昭和61年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p75~79,81~86
  • 酸素電極法によるしらす干し中の過酸化水素の測定 Determination of Hydrogen Peroxide in Boiled and Semidried Whitebit(Shirasuboshi) / 久野清明 ほか / p75~79
  • 黄色ブドウ球菌非検出--トキシン検出の有症苦情例に関する一考察 A Study Concerned with Food Poisoning of Staphylococcus aureus Detected not the Bacterium but the Enterotoxin / 森田師郎 ほか / p81~86
  • 全国食品衛生監視員協議会だより 全国理事会議事要旨,全国食品衛生監視員研修会等の概要,総会報告 The National Conference of Food Sanitation Inspecter / 全国食監協事務局 / p87~106
  • 編集後記 The Editor's Comments / クロダイ / p108~108

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 38(2)(455)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1988-02
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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