食品衛生研究 = Food sanitation research  35(2)(419)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 21世紀へのアプローチ Preface / 義平邦利 / p5～5
• UJNR有毒微生物専門部会第19回日米合同部会の概要 Minutes of the Nineteenth Meeting of the Joint US - Japan Toxic Micro - Organisms Panels, UJNR / 倉田浩 / p7～9
• 日米合同会議の概要 Minutes of US - Japan Panel Meeting / 粟飯原景昭 / p10～16
• 日米における主要なマイコトキシン症の診断に関するシンポジウム Symposium on the Diagnosis of Mycotoxicoses of Importance in the United States and Japan / 佐藤静夫
• 粟飯原景昭
• 倉田浩
• 松浦愼治 / p17～42
• 視察旅行 Study Tours / 倉田浩
• 佐藤静夫
• 松浦愼治 / p43～45
• 記念講演 研究を管理することはできるか? Can Research Be Managed ?(Lessons from Aesops Fables) / Dr.Carl Lamanna / p47～56
• FAO/WHO合同食品規格計画第20回食品衛生規格部会の概要 Summary Report of the Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, 20 th Session of the Committee on Food Hygiene / 波平俊彦 / p57～64
• 全国市場食品衛生検査所協議会について The National Conference of Wholesale Market Food Hygiene Inspection Stations / 全国市場食品衛生検査所協議会事務局 / p65～75
• 全国食品衛生監視員協議会だより 全国理事会議事要旨,全国食品衛生監視員研修会等の概要,総会報告 The National Conference of Food Sanitation Inspecter / 全国食監協事務局 / p77～99
• 図書案内 Book Review / 天野慶之 / p107～107
• 通牒(臭素酸カリウムを添加したパン用プレミックス(パンの原材料)について 衛化第70-2号牛乳処理体制の正常化について 衛乳第4号) a Notification / / p101～105
• 編集後記 The Editor′s Comments / みやこどり / p108～108

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より