食品衛生研究 = Food sanitation research  31(9)(378)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生と栄養と健康 Preface / 鈴江緑衣郎 / p7~7
  • 臭素酸カリウムについて Current Topics on Potassium Bromate / 丹治敏英 / p9~17
  • ソルビン酸をめぐる最近の話題について Current Topics on Sorbic Acid / 平山佳伸 / p19~35
  • 山本正先生を悼む / 杉村隆 / p18~18
  • トンガ王国訪問記 Visit of Kingdom of Tonga / 伊藤雅治 / p37~42
  • 昭和55年における輸入食品の国別違反事例 Analysis of Food Sanitation Law Violation by Exported Countries………Food Sanitation Division, Environmental Health Bureau,Ministry of Health and Welfare / 厚生省環境衛生局食品衛生課輸出入検査係 / p43~50
  • 川崎市の食品衛生行政と今後の課題 Review of Food Hygiene in Kawasaki City / 川崎市衛生局保健部食品衛生課 / p52~60
  • FAO/WHO合同食品規格計画 第15回食品表示部会および第17回食品衛生部会に出席して Joint FAO/WHO Food Standards Programme,Report of the 15 Session of the Codex Committee on Food Labelling and the 17 Session of the Codex Committee on Food Hygiene / 高谷幸 / p61~74
  • 有明海産タイラギによる食中毒の発生 Food Poisoning Caused by Atrina pectinata in the Ariake Sea / 乙藤武志 ほか / p76~83
  • 全国食品衛生監視員協議会だより 全国理事会議事要旨,全国食品衛生監視員研修会等の概要,総会報告 The National Conference of Food Sanitation Inspecter / 全国食監協事務局 / p85~102
  • UJNR第4回有毒微生物国際シンポジウムプログラム Programme of the 4th International Symposium of the Toxic Microorganisms Panel, UJNR / / p104~107
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p109~109
  • 編集後記 The Editor′s Comments / マサ / p110~110

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 31(9)(378)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1981-09
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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