食品衛生研究 = Food sanitation research  24(6)(291)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生特殊技術講習会の開催にあたって / 三浦大助 / p11~11
  • 昭和49年度食品衛生特殊技術講習会 / / p12~33,35~43,45~80
  • 食品成分物質の生物濃縮 / 喜田村正次 / p13~33
  • 食品事故の法律上の諸問題 / 大塚義治 / p35~43
  • 最近における発癌性かび毒調査研究の展望 / 倉田浩 / p45~58
  • ボツリヌス毒素とボツリヌス菌の検査法 / 阪口玄二 / p59~69
  • 熱媒体とその分析法 / 原田基夫・他 / p71~80
  • 食品中サッカリンの試験法について(I) / 加藤三郎 / p81~89
  • 昭和49年度全国環境衛生主管課長会議 / 石丸隆浩
  • 三浦大助
  • 岡部祥治
  • 宮沢香 / p91~117
  • ぞうたん記 / H. T / p118~118

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 24(6)(291)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1974-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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