食品衛生研究 = Food sanitation research  18(13)(225)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 巻頭言 / 野津聖 / p8~9
  • さつま揚によるサルモネラ中毒事件について / 門間洋 / p10~29
  • 照射食品の問題点 / 古沢陽一 / p30~33
  • 食品および容器包装のガス殺菌に関する研究 / 田辺弘也 / p34~45
  • イタイイタイ病(カドミウム問題)の現状と問題点 / 長谷川豊 / p46~58
  • 第12回FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会に出席して / 小島康平 / p60~65
  • --帰朝報告--ヨーロッパの印象(その2) / 妹尾昇 / p66~80
  • 菓子類害虫に関する調査研究 / 多田御幸 / p81~93
  • 赤外線照射によるまな板の消毒について / 佐々木武史 / p94~101
  • 本誌43年度発行総目次 / p102~106
  • 後記 / S / p108~108

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 18(13)(225)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1968-12
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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