食品衛生研究 = Food sanitation research  26(11)(320)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品化学特殊技術講習会の開催にあたって Preface / 宮沢香 / p9~9
  • 昭和51年度食品化挙特殊技術講習会 / / p12~68,70~106,108~136
  • プラスチックの技術と開発の趨勢 Tendency of Development and Present Technology of Plastics / 牧廣 / p12~23
  • 癌発生と化学物質 Carcinogenesis and Chemicals / 小田嶋成和 / p24~33
  • 歴史を揺り動かす食物 Food as an Agent in Human History / 樋口清之 / p34~40
  • 水産資源の活用の現状と将来 Utilization of Fisheries Resorces in Present and in Futute / 三輪勝利 / p42~57
  • 作物害虫と農薬 Pest and Pesticide in Agriculture / 福田秀夫 / p58~68
  • 洗浄剤の科学と将来 The Present Situation and Fufure Trends of Detergents / 富山新一 / p70~91
  • 肉製品中の亜硝酸,硝酸イオンの定量 Determination of Nitrite and Nitrate Ion in Meat Products / 原田基夫 / p92~106
  • FD&C Red No.40(Allura Red AC)の検出法ならびに着色料分析における諸問題 Detection of FD & C Red No.40 (Allura Red Ac) and Problems on Analysis of Color Additives in Foods / 神蔵美枝子 / p108~123
  • 農作物中におけるエンドスルファン系化合物とクロルベンジレート系化合物の分析法について Systematic Analysis of Andosulfane and Chlorodbenzllate Compounds in Agricultural Crops / 武田明治 / p124~136
  • 編集後記 The Editor's Comments / T.M. / p138~138

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 26(11)(320)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1976-11
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想