食品衛生研究 = Food sanitation research  15(10)(181)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 熱温蔵庫に関する衛生学的研究 / 鈴木昭
  • 宮沢文雄
  • 久井伸二
  • 近藤順子
  • 高橋久
  • 佐藤平吉
  • 田中博
  • 中村一成
  • 高倉剛二
  • 小川益男
  • 小林嗣郎
  • 三浦明
  • 安藤昭
  • 荒瀬賢司
  • 佐野令子
  • 青木鈴子
  • 中野竜雄 / p5~34
  • 各種熱温蔵庫の性能についての実験報告 / 順天堂医院栄養課 / p35~35,37~43
  • 熱蔵庫使用結果報告 / 虎ノ門病院栄養部 / p47~50
  • 食品の温熱蔵に関する研究 / 小谷新太郎
  • 千葉裕典
  • 竹内一豊
  • 内田和子
  • 北川富雄
  • 若井美子 / p51~83
  • 管理 / 稲垣尚起 / p44~46
  • 巻頭言 / 小谷新太郎 / p3~3
  • 編集後記 / T.D / p84~84
  • 各社熱温蔵庫機構一覧表 / / おりこみ

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 15(10)(181)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1965-09
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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