食品衛生研究 = Food sanitation research  15(6)(177)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生課長に就任して / 石丸隆治 / p1~2
  • 食品衛生特殊技術講習会テキスト / / p5~17,19~67
  • ウェルシュ菌食中毒とその検査法について / 辺野喜正夫 / p5~17
  • アフラトキシン / 宮木高明 / p19~23
  • サルモネラ菌による食中毒 / 岩原繁雄 / p31~38
  • 油脂食品の変敗について / 金田尚志 / p39~46
  • 最近の食品工業の展望 / 露木英男 / p47~67
  • アメリカ食品法規 英和対訳 / 吉沢陽一 / p127~138
  • 夏期における酩農経営ならびに牛舎の環境,牛乳の品質について / 尾垣光政・他 / p121~126
  • 残留農薬調査の分析について / 田辺弘也 / p103~120
  • 環営法の第三次改正について / 金村博晴 / p81~87
  • 食品添加物の摂取量についての国際的評価 / 石居昭夫 / p90~102
  • 食監協欄 / 佐分利
  • 宇都
  • 網野 / p139~157
  • 通牒 / / p75~80
  • 監視員の声 本省への要望 / 木村俊雄 / p70~71
  • 監視員の声 新米課長の一年 / 矢吹良衛 / p72~73
  • 監視員の声 「醤油の防黴剤にPCPを使用した事件」を読んで / 手塚洋子 / p74~74
  • 食監銘々伝 食監の大親分/唐岡寿夫氏を語る / 片貝恒夫 / p88~89
  • 編集 後記 / J. U / p160~160

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 15(6)(177)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1965-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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