食品衛生研究 = Food sanitation research  1(4)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 卷頭言 食品衞生行政に對する自己批判 / 尾崎嘉篤 / p3~5
  • 論說 人畜共通傳染病と食品衞生 / 越智勇一 / p7~9
  • 聲 技術的立場から見た乳等の省令 / 乳製品技術協會 / p11~14
  • 聲 輸出食品檢査の過去を省みて / 鹿間嘉久藏 / p15~16
  • 解說 化學的合成品 / 金原松次 / p17~20
  • 解說 許可營業と無許可營業 / 樋上貞男 / p21~24
  • 解說 輸出食品の取締 / 畠田正義 / p25~28
  • 食中毒(4) / 石丸隆治 / p29~32
  • 食品衞生、乳肉衞生主務課長會議錄 / 尾崎
  • 館林
  • 石丸
  • 濱田
  • 金原
  • ピーチウッド
  • 阿曾村
  • 畠田
  • 恩田
  • 樋上
  • 神林 / p33~44
  • 食品微細物檢査法 / 厚生省公衆衞生局食品衞生課 / p45~56
  • 通牒 消化器傳染病(特に赤痢)防疫對策實施强化について 赤痢豫防强化について 夏季傳染病豫防週間實施について 仕出し屋營業の定義について 氷菓子の氷結器について 政令市における飲食店營業中旅館と料理店兼業の場合の許可事務の取扱について / / p57~63
  • 懸賞發表 / 武田卯
  • S.H生 / p6~6
  • いろはかるた / / p9~9,63~63
  • アメリカ人の食生活 / / p14~14
  • C.M.C.S.S.寒天 / K / p20~20
  • クレーム / / p28~28
  • 油と脂 / X.Y.Z. / p28~28
  • ペーパークロマトグラフイー / Y.O. / p44~44
  • 讀者だより / V生 / p64~64

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 1(4)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1951-06
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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