JJNスペシャル  (47)

国立国会図書館雑誌記事索引 (69) 2001.04~;本タイトル等は最新号による;「看護学雑誌」の別冊;No.1(July 1986) -

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 本書を読まれるみなさんへ / 編者 / p4~4
  • 食事と看護 / 中村丁次 / ~14
  • 食文化と食事 / p6~7
  • 病気と食事 / p8~9
  • 食事と看護 / p10~14
  • 栄養の基礎知識 / 中村丁次 / ~52
  • エネルギーの基礎知識 / p16~22
  • 食物のエネルギー / p16~18
  • エネルギー代謝 / p19~22
  • 栄養素の基礎知識(定義/消化のメカニズム/代謝のメカニズム/役割/含有する食品) / ~52
  • タンパク質 / p23~27
  • 脂質 / p28~32
  • 糖質 / p33~36
  • ビタミン / p37~41
  • ミネラル / p42~46
  • 食物繊維 / p47~48
  • 非栄養素の食物成分 / p49~52
  • 疾病別食事療法の基礎知識(食事療法の原則/食事療法の実際/食事療法のポイント) / ~155
  • 胃・十二指腸潰瘍 / 松崎政三 / p54~56
  • 便秘・下痢 / 松崎政三 / p57~59
  • 肝臓病 / 宮下実 / p60~64
  • 胆石・胆嚢炎 / 松崎政三 / p65~66
  • 膵臓病 / 松崎政三 / p67~68
  • 高血圧 / 中村丁次 / p69~72
  • 心臓病 / 戸田和正 / p73~77
  • 脳卒中 / 戸田和正 / p78~81
  • 糖尿病 / 戸田和正 / p82~88
  • 高脂血症 / 戸田和正 / p89~92
  • 痛風 / 戸田和正 / p93~95
  • 先天性代謝異常 / 川島由紀子 / p96~99
  • 腎臓病 / 川島由紀子 / p100~104
  • 貧血 / 宮下実 / p105~108
  • 骨粗鬆症 / 宮下実 / p109~111
  • 食事性アレルギー / 川島由紀子 / p112~114
  • 咀嚼・嚥下障害 / 松崎政三 / p115~118
  • 神経性食欲不振症・過食症 / 川島由紀子 / p119~122
  • 術後 / 宮下実 / p123~126
  • 妊娠中毒症 / 宮下実 / p127~130
  • 肥満症 / 川島由紀子 / p131~133
  • やせ(るいそう) / 川島由紀子 / p134~135
  • ビタミン欠乏症・過剰症 / 外山健二 / p136~138
  • 高齢者 / 外山健二 / p139~142
  • 小児 / 外山健二 / p143~147
  • 意識障害 / 外山健二 / p148~149
  • 特殊栄養法 / 外山健二 / p150~155
  • 索引 / p156~158

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 JJNスペシャル
著作者等 医学書院
書名ヨミ JJN スペシャル
書名別名 JJN special
巻冊次 (47)
出版元 医学書院
刊行年月 1995-11
ページ数
大きさ 26cm
ISSN 09123741
NCID AN10039371
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全国書誌番号
00050570
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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