食品衛生研究 = Food sanitation research  1(1)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衞生研究発刊のことば / 三木行治 / p3~4
  • 食品衞生の鍵 / 小島三郎 / p5~7
  • 切迫屠殺について--屠畜檢査員に望む / 阿曾村千春 / p9~9
  • アメリカの食品衞生行政 / 尾崎嘉篤 / p11~21
  • 聲 厚生省に物申す(監視員から) / 關武雄 / p23~23
  • 聲 發刊に際して(業者から) / 西田儀八 / p25~26
  • 地方公務員と食品衞生監視員 / 樋上貞男 / p27~30
  • 行政事務再配分 / 畠田正義 / p31~34
  • 食中毒 / 石丸隆治 / p35~38
  • 文献 1.鼠に起因する疾患について / j.y / p39~41
  • 文献 2.米國における特別用途食品の標示方法について / Y.W / p42~44
  • 文献 3.連邦法規下の輸入取締について / 水谷 / p45~48
  • 通牒 1.特別用途許可標示の申請について / / p49~49
  • 通牒 2.食品衞生法第21條に規定する飲食店營業の許可について / / p49~49
  • 通牒 3.乳、乳製品及び類似乳製品の成分規格等に關する省令の施行について / / p49~51
  • 通牒 4.食中毒の原因の追究及び處理について / / p51~56
  • 乳製品の試料抽出について / 乳製品技術協會 / p61~62
  • よみもの 蠅よけの金網か、監視よけの金網か / XYZ生 / p8~8
  • よみもの アイスクリームか?アイスクリーンか / / p10~10
  • よみもの 等級表示の普及度 / Y.O.生 / p24~24
  • よみもの サイダーのガス壓 / Y.O.生 / p34~34
  • よみもの Rice-System / X.Y.Z.生 / p48~48
  • よみもの 新しい恩給制度 / M.H. / p53~53

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 1(1)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1951-03
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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