食品衛生研究 = Food sanitation research  49(6)(591)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 提言・抱負 感染症新法と食品由来感染症 Preface / 竹田美文 / p7～7
• 食品残留農薬の集計結果(平成9年度)--食品中の残留農薬の1日摂取量調査結果,加工食品中の残留農薬 / 田中//俊博 / 9～20<4757969>
• 輸入食品の放射能検査結果(1993～1998) / 近藤//卓也 / 21～29<4757971>
• 米国FDAによるHACCPの取組み(2) / 豊福//肇 / 31～43<4757977>
• FAO/WHO合同食品規格計画 第31回食品衛生部会の報告 / 道野//英司 / 45～56<4757980>
• 平成10年度食品保健特殊技術講習会--感染症新法に向けて / 野村//隆司 / 57～71<4757987>
• 平成10年度信頼性確保部門責任者研修会--精度管理における統計的データ解析(1) / 大隅//昇 / 73～91<4757997>
• 全国食品衛生監視員研修会優秀課題--腸炎ビブリオの二次汚染による食中毒事例について / 河口//貴史 / 93～98<4758007>
• トピックス Topics / / p99～110
• 通知 A Notification / / p111～116
• 人事異動 Personnel Shifting / / p117～121
• 編集後記 The Editor's Comments / くまのプーサン / p122～122

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より