食品衛生研究 = Food sanitation research  49(12)(597)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 化学物質の環境問題 Preface / 澤宏紀 / p5~5
  • 食品,添加物等の規格基準の一部改正について(1) / 井上//陽一郎 / 7~10<4924449>
  • 米国農務省食品安全検査局による食肉Pathogen Reduction&HACCP規則施行 / 豊福//肇 / 11~24<4924450>
  • ダイオキシン類の耐容一日摂取量(TDI)と健康影響(1) / 山本//史 / 25~35<4924451>
  • 第27回CODEX食品表示部会の報告について / 古畑//公 / 37~49<4924452>
  • 平成10年度食品保健特殊技術講習会 調理施設と食品製造における衛生管理に関する研究(2) / 小沼//博隆 / 51~88<4924454>
  • 食肉における腸管出血性大腸菌O157の迅速検査法の検討 / 丸山//智子
  • 五十嵐//美佳子
  • 紫竹//美和子 / 89~95<4924455>
  • 鶏卵取扱い施設(GPセンター等)の細菌汚染実態調査について / 河野//富男
  • 甲斐//久敏
  • 今西//隆和 / 97~103<4924456>
  • トピックス Topics / / p105~116
  • 通知 A Notification / / p117~118
  • 平成11年食品衛生総目次 FOOD SANITATION RESEARCH(1999) / / p119~125
  • 編集後記 The Editor's Comments / ミッキー / p128~128

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 49(12)(597)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1999-12
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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