食品衛生研究 = Food sanitation research  38(7)(460)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食品衛生の境界領域 Preface / 三橋昭男 / p5~5
  • 昭和63年度食品衛生特殊技術講習会 / / p7~36
  • 食品の栄養と表示をめぐる諸問題 Problems on Nutrition and Nutrition Labeling of Foods / 市川富夫 / p7~18
  • 病原性低温細菌と食品衛生 Pathogenic Psycrotrophic Bacteria and Food Hygiene / 丸山務 / p19~26
  • コミュニケーションをよくする話し方,聞き方の役割 Speech and Listening for Best Communication / 安田英夫 / p27~36
  • 昭和62年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p37~41,43~48
  • 電算処理からみた効率的な食品監視のあり方について Efficient Methods of Food Sanitation Inspection by E.D.P(E.D.P.~Electronic Data Processing) / 橋本勝弘 ほか / p37~41
  • 菓子の異常臭(シンナー臭)について An Offensive Cake Smell(Thinner Smell) / 藤原慎一
  • 坂本栄治 / p43~48
  • 統計資料 昭和62年食中毒発生状況 DATA The Epidemiological Data of Food Poisoning in Japan 1987 / 藤井恭治 / p57~61,63~84
  • 統計資料 昭和62年全国食品営業施設数等 DATA Numers of Food Business Offices etc.in Japan 1987 / 厚生省生活衛生局食品保健課 / p85~94
  • 統計資料 昭和62年乳肉関係統計資料 DATA Tables of Veterinary Sanitation in Japan 1987 / 厚生省生活衛生局乳肉衛生課 / p95~116
  • 暑中誌上名刺交換会 / / p117~
  • 通牒(昭和63年度夏期食品一斉取締りの実施について 衛食第107号) a Notification / / p49~53
  • 人事異動 Personnel Shifting / / p55~55
  • 編集後記 The Editor′s Comments / 早起市場 / p56~56

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 38(7)(460)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1988-07
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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