食品衛生研究 = Food sanitation research

食品衛生研究 = Food sanitation research 43(9)(522)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06～;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より

[目次]

提言・抱負食品保健行政の21世紀へ向かっての課題 Preface / 高原亮治 / p5～5
平成5年度食品保健特殊技術講習会 / / p7～13
食物繊維に関する最近の知見について Progress in Dietary Fiber Research / 池上幸江 / p7～13
HACCPシステムについて HACCP System / 植松豪 / p15～30
東京都におけるブドウ球菌食中毒発生の最近の動向について Current Trends on Staphylococcal Food Poisoning Out breaks Tokyo / 五十嵐英夫 / p31～45
全国食品衛生監視員研修会優秀課題液卵のサルモネラ汚染状況および液卵中におけるサルモネラの加熱耐性・保存試験 Contamination, Heat-Resistance and Survival in Storage of Salmonera in Liquid Eggs / 原田哲夫ほか / p47～52
通知 A Notification / / p53～82
人事異動 Personnel Shifting / / p83～83
編集後記 The Editor's Comments / 猫 / p84～84
統計資料平成4年輸入食品監視統計《DATA》Statistics of Imported Food in Japan 1992 / 厚生省生活衛生局食品保健課検疫所業務管理室輸出入検査係 / p85～112

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より

書名	食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等	厚生省厚生省乳肉衛生課厚生省環境衛生局厚生省食品化学課厚生省食品衛生課日本食品衛生協会日本食品協会
書名ヨミ	ショクヒンエイセイケンキュウ = Food sanitation research
書名別名	Food sanitation research
巻冊次	43(9)(522)
出版元	日本食品協會
刊行年月	1993-09
ページ数	冊
大きさ	21-26cm
ISSN	05598974
NCID	AN00117752 ※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号	00011720 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語	日本語
出版国	日本

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