食品衛生研究 = Food sanitation research  38(1)(454)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 年頭所感 Preface / 古川武温 / p6~7
  • 食品のもつ第三の機能とは--その問題点と対策 What is the Third Function of Food? This Problem and Its Management / 稲葉博 / p9~20
  • 昭和62年度食品化学講習会 / / p21~39,41~79,81~91
  • 食品分野におけるバイオテクノロジーの進歩と動向 Progress and Topics in Food Biotechnology and Its Rerated Areas / 百瀬春生 / p21~39
  • 日本人の食品添加物の1人1日摂取量実態調査研究 Studies on Actual Daily Intake of Food Additives in Japane(1976~1985) / 伊藤誉志男 / p41~79
  • FAO/WHO合同食品規格計画第19回食品表示部会の概要 Brief Report of the Joint FAO/WHO Food Standards Programme,19th Session of the Codex Committee on Food Labelling / 古田栄敬 / p81~91
  • と畜検査における酵素抗体法(PAP法)の応用(豚丹毒の診断について) Application of Immunoperoxidase-anti-peroxidase(PAP)Method in Meat Inspection(Diagnosis of Swine Erysipelas) / 横山敦志 ほか / p93~99
  • 新年誌上名刺交換会 / / p101~125
  • 編集後記 The Editor′s Comments / かすみどり / p100~100

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 38(1)(454)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1988-[01]
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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