食品衛生研究 = Food sanitation research  33(1)(394)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 1983年を迎えるにあたって Preface / 竹中浩治 / p6~7
  • ミクロからマクロヘ Preface / 玉木武 / p8~9
  • 新春雑感 Preface / 瓜谷龍一 / p10~11
  • 1983年の食品化学課の作業 Preface / 藤井正美 / p12~13
  • 貿易摩擦問題と食品等の輸入検査手続き等の改善 Improvement of Imported Food Inspection System / 中尾禎男 / p15~31
  • 昭和57年度食品化学講習会 / / p33~46
  • 食品香料 Flavour / 秋山孝 / p33~46
  • FAO/WHO合同食品規格計画第20回乳・乳製品基本法政府専門家会議に出席して Brief Report of 20th Session of the Joint FAO/WHO Committee of Government Experts on the Code of Principles Concerning Milk and Milk Products,Joint FAO/WHO Food Standards Programme / 森田邦雄 / p47~52
  • 豚の腸炎型炭疽の発見例について Porcine Cases of Intestinal Anthrax / 風野安男 ほか / p53~69
  • 昭和57年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p70~80
  • すし店のおしぼり実態調査とおしぼり付着菌の熱死滅経過について Hot Towels Survey at Sushi Restaurants and Thermal Death Progress of the Adhensive Bacterium / 名越寛子 ほか / p70~74
  • 生カキにおける新種の食中毒菌の検出状況について Detection of"New"Food-born Enteropathogens in Raw Oyster / 石原裕二 ほか / p75~80
  • 通牒 a Notification / / p81~87
  • 新年誌上名刺交換会 / / p91~
  • 編集後記 The Editor′s Comments / みやこどり / p88~88

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research
巻冊次 33(1)(394)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1983-01
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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