食品衛生研究 = Food sanitation research  30(5)(362)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 昭和54年度と畜検査技術研修会並びに食鳥肉衛生講習会の開催にあたって Preface / 岡部祥治 / p6～7
• と畜検査技術研修会 / / p9～42
• 最近の家畜疾病の様相,とくに牛,豚のウイルス性疾病について Recent Aspects of Viral Diseases in Domestic Animals, Particularly in Cattle and Swine / 稲葉右二 / p9～22
• 家畜疾病の免疫学的診断 Immunological Diagnosis in Domestic Animal Diseases / 椿原彦吉 / p23～30
• 家畜の寄生虫症 Parasitic Diseases of Domestic Animals / 板垣博 / p31～42
• 食鳥肉衛生講習会 異常鶏の判定 Detection of Abnormal Chickens at Processing Plants / 堀内真治 / p43～53
• 昭和54年度と畜検査技術研修会発表課題 / / p55～87,89～111
• M.avium-M.intracellulare Complexによる豚の非定型抗酸菌症の集団発例と,その防止対策について An Outbreak of Infection in Swine due to M.avium-M. intracellulare Complex and Control Measure for the Infection / 静岡県東部食肉衛生検査所 / p55～64
• 牛のHaemophilus Somnus感染症の発生について Haemophilus Somnus Infection in Cattle / 静岡県西部食肉衛生検査所 / p65～72
• 牛,豚の心臓弁膜部にみられた血腫および水胞の細菌学的考察について Bacteriological Investigation on Hematocyst and Cyst-like Change Formed on Cardiac Valve of Cattle and Swine / 東部都多摩食肉衛生検査所 / p73～80
• 豚の心臓弁膜に認められた血腫等について Hematocyst and Other Pathological Changes Formed on the Atrioventricular Valve of Swine / 群馬県中央食肉衛生検査所 / p81～87
• 関節炎を呈する豚からの豚丹毒菌の分離状況について Isolation of Erysipelothrix Rhusiopathiae from Swine Suffering from Arthritis / 埼玉県食肉衛生検査センター / p89～94
• 牛,豚の囊虫症の各一例報告について Cysticercosis Found in a Cow and a Hog / 長野県上田食肉衛生検査所 / p95～100
• 牛尿石症の血清尿素窒素値について Content of Blood Urea Nitrogen in Cases of Urolithiasis in Cattle / 岡山県食肉衛生検査所 / p101～104
• 牛の頸背部に多発する腫瘤の病理学的観察 Pathological Study on Multiple Tumor in the Neck of the Cattle / 岐阜県大垣食肉衛生検査所 / p105～111
• 通牒 a Notification / / p112～113
• 人事異動 Personnel Shifting / / p114～115
• 編集後記 The Editor′s Comments / クマ / p116～116

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より