食品衛生研究 = Food sanitation research  28(8)(341)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

[目次]

• 食品衛生法施行30周年記念特集 / / p6～19
• 食品衛生法施行30周年に当たって Preface / 小沢辰男 / p6～7
• 食品衛生法施行30年を顧みて / / p8～19
• 食品衛生法施行30年の経過 Looking back upon the enforcement of Food Sanitation Law during last 30 Years / 石丸隆治 / p8～11
• 食品衛生法と国立衛生試験所食品部門 Looking back upon the enforcement of Food Sanitation Law during last 30 Years / 川城巌 / p12～15
• 食品衛生法の施行と日本食品衛生協会の創立 Looking back upon the enforcement of Food Sanitation Law during last 30 Years / 永井末吉 / p16～19
• 飲食店営業の許可の法律的性質と判例 The Legal Problems and the Judical Decisions Concerning Permission of the Eating-house / 山内一夫 / p21～31
• カネミ油症判決の残したもの On Kanemi Decision and Unsolved Problems / 川井健 / p33～41
• 食品の総合的危険管理 Tatal Risk Management of Food / 麻生利勝 / p43～54
• 食品衛生行政年表(昭和23年12月～昭和53年3月) The Chronology of Fod Sanitation Administration / / p57～96
• 通牒 a Natification / / p55～56
• 編集後記 The Editor′s Comments / / p100～100

「国立国会図書館デジタルコレクション（雑誌）」より