食品衛生研究 = Food sanitation research  20(3)(240)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 巻頭言 / 内田常雄 / p9~9
  • 第12回WHO・FAO合同食品添加物専門家委員会報告(I) / 食品化学課 / p11~24
  • 食品中サイクラミン酸塩の検出 / 林敏夫 / p26~35
  • 残留農薬許容量追加設定について / 食品化学課 / p36~51
  • 第10回東北6県監視員研修会概況報告について / 江渡健一 / p52~58
  • 食監協報告 昭和45年度第1回常任理事会 / 高宮武彦
  • 野口謹一
  • 和田覚二
  • 諫山睦
  • 柴田昌亮
  • 三橋仁也
  • 早川
  • 加藤徳成
  • 大塚磨磋男
  • 高橋勉
  • 岡部祥治
  • 市原久照
  • 赤木勝友
  • 松永和枝
  • 鴛淵茂
  • 沢栗新太郎 / p71~77
  • 食品衛生監視員研修会優秀課題 / / p78~104
  • 加治木管内における食品添加物使用状況の調査 / 本仮屋実 / p78~81
  • 各種調理施設の汚染状況調査 / 佐々木敏夫 / p82~95
  • 愛媛県内における集団給食用食器消毒保管庫の最近の傾向について / 田井野暉 / p96~99
  • 調理場内におけるマナ板のコリテストについて / 大岩根淳 / p100~104
  • 食監の声 / 大沢煕 / p60~70
  • 乳処理工場の機械類,工場環境(床,空気)及び製品から分離した大腸菌群について / 東京都衛生局乳肉衛生課 / p106~110
  • 塩化ビニル樹脂の衛生適否試験について / 日本食品衛生協会食品衛生研究所 / p111~117
  • 編集後記 / S / p120~120

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 20(3)(240)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1970-03
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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