食品衛生研究 = Food sanitation research  13(8)(151)

厚生省食品衞生課・乳肉衞生課編

国立国会図書館雑誌記事索引 46 (6) 1996.06~;本タイトル等は最新号による;1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research;編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号);1巻1号 = 1号-;出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号);総目次・総索引あり

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

[目次]

  • 食中毒予防週間について / 岩田昌一 / p1~4
  • 特集・原乳衛生研修会 / / p5~35
  • 長野県における原乳衛生対策の概況 / 米山嶢 / p6~19
  • 原料牛乳の取扱い / 末武久 / p20~27
  • 牛乳衛生検査としてとりあげる検査項目とその意義について / 松井武夫 / p28~31
  • 牛乳衛生対策と討議内容概要 / 神林 / p32~35
  • 帝国ホテル赤痢発生事件について / 永井正雄 / p37~44
  • いかのくん製品におけるソルビン酸の使用に関する調査について / 石居昭夫 / p45~52
  • アメリカの食品添加物規制 / 厚生省食品化学課 / p53~59
  • 消費者保護に関する答申 / / p61~74
  • 第59回日本獣医公衆衛生学会(関東)に臨んで / 松野幹夫 / p75~79
  • 食中毒予防週間の実施 / 厚生省食品衛生課 / p82~83
  • 海外トピツクス 食品基準国際会議について / / p80~81
  • 海外トピツクス 全米衛生官協会について / / p81~81
  • 食監銘々伝 / 柴田 / p87~87
  • 監視員の声 / 綱野英夫 / p89~89
  • 推奨公告 / / p84~85
  • 推奨再審査合格公示 / / p44~44,86~86
  • 人事異動 / / p88~88
  • 編集後記 / カラス / p90~90

「国立国会図書館デジタルコレクション(雑誌)」より

この本の情報

書名 食品衛生研究 = Food sanitation research
著作者等 厚生省
厚生省乳肉衛生課
厚生省環境衛生局
厚生省食品化学課
厚生省食品衛生課
日本食品衛生協会
日本食品協会
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ケンキュウ = Food sanitation research
書名別名 Food sanitation research

Shokuhin eisei kenkyu
巻冊次 13(8)(151)
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1963-08
ページ数
大きさ 21-26cm
ISSN 05598974
NCID AN00117752
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
00011720
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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