飲み・食い・書く

獅子文六 著

[目次]

  • わが食いしん坊 / 8
  • 昨日の美味は今日の美味にあらず / 17
  • 一番食べたいもの / 21
  • アジの味 / 26
  • 煮ざかな / 29
  • 東京のフグ / 31
  • どぜう / 33
  • おでん / 37
  • 枝豆 / 40
  • きのこ料理 / 41
  • ナマコとタワラゴ / 44
  • 貝鍋 / 47
  • 塩汁 / 49
  • フグの腸 / 51
  • 蟹 / 52
  • 麩 / 53
  • 豆腐の問題 / 55
  • 生キャベツ / 56
  • バナナの皮 / 59
  • 燒きサーディン / 64
  • 汽車辨當 / 67
  • 信州の洋食 / 68
  • 鉢盛料理 / 73
  • 冷さつま / 79
  • 西南食物誌 / 80
  • 早春味談 / 85
  • 水飯 / 88
  • 雜煮 / 90
  • 黃檗料理 / 92
  • 國產洋酒 / 100
  • アルコール無き酒 / 100
  • 酒と餅 / 101
  • サケ / 103
  • キルシュ / 105
  • カストリ學 / 108
  • シャンパン談義 / 110
  • サイダー談義 / 112
  • タダ飲み正月 / 114
  • 安兵衛 / 118
  • 泥醉懺悔 / 122
  • ビールと女 / 127
  • トンカツ談義 / 136
  • パリの喫茶店 / 138
  • 魚食い / 139
  • パリを食う / 145
  • 春菜 / 150
  • 野菜洋食 / 154
  • 惣菜洋食瑣談 / 158
  • パリの日本料理 / 162
  • ポール軒 / 166
  • タマール / 177
  • MARTY / 181
  • 故鄕橫濱 / 186
  • 西洋亭 / 196
  • 南京料理事始 / 200
  • 熱いタオル / 202
  • 本町の今川燒 / 205
  • ドロップス / 208
  • 洋食と母 / 210
  • 疊と飯 / 214
  • 砂糖の用い方 / 222
  • 辻留主人著「御飯の手習」の序 / 228
  • 細君料理 / 230
  • 料理とセックス / 232
  • 夜明し屋 / 236
  • 牛屋のネーサン / 239
  • 二人の中國料理人 / 242
  • 私の食べ步き / 248
  • わが酒史 / 268
  • あとがき / 278

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 飲み・食い・書く
著作者等 岩田 豊雄
獅子 文六
書名ヨミ ノミ クイ カク
書名別名 Nomi kui kaku
出版元 角川書店
刊行年月 1961
ページ数 278p 図版
大きさ 20cm
NCID BN11050050
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
62000151
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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