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飲み・食い・書く
獅子文六 著
[目次]
- わが食いしん坊 / 8
- 昨日の美味は今日の美味にあらず / 17
- 一番食べたいもの / 21
- アジの味 / 26
- 煮ざかな / 29
- 東京のフグ / 31
- どぜう / 33
- おでん / 37
- 枝豆 / 40
- きのこ料理 / 41
- ナマコとタワラゴ / 44
- 貝鍋 / 47
- 塩汁 / 49
- フグの腸 / 51
- 蟹 / 52
- 麩 / 53
- 豆腐の問題 / 55
- 生キャベツ / 56
- バナナの皮 / 59
- 燒きサーディン / 64
- 汽車辨當 / 67
- 信州の洋食 / 68
- 鉢盛料理 / 73
- 冷さつま / 79
- 西南食物誌 / 80
- 早春味談 / 85
- 水飯 / 88
- 雜煮 / 90
- 黃檗料理 / 92
- 國產洋酒 / 100
- アルコール無き酒 / 100
- 酒と餅 / 101
- サケ / 103
- キルシュ / 105
- カストリ學 / 108
- シャンパン談義 / 110
- サイダー談義 / 112
- タダ飲み正月 / 114
- 安兵衛 / 118
- 泥醉懺悔 / 122
- ビールと女 / 127
- トンカツ談義 / 136
- パリの喫茶店 / 138
- 魚食い / 139
- パリを食う / 145
- 春菜 / 150
- 野菜洋食 / 154
- 惣菜洋食瑣談 / 158
- パリの日本料理 / 162
- ポール軒 / 166
- タマール / 177
- MARTY / 181
- 故鄕橫濱 / 186
- 西洋亭 / 196
- 南京料理事始 / 200
- 熱いタオル / 202
- 本町の今川燒 / 205
- ドロップス / 208
- 洋食と母 / 210
- 疊と飯 / 214
- 砂糖の用い方 / 222
- 辻留主人著「御飯の手習」の序 / 228
- 細君料理 / 230
- 料理とセックス / 232
- 夜明し屋 / 236
- 牛屋のネーサン / 239
- 二人の中國料理人 / 242
- 私の食べ步き / 248
- わが酒史 / 268
- あとがき / 278
「国立国会図書館デジタルコレクション」より
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書名 |
飲み・食い・書く |
著作者等 |
岩田 豊雄
獅子 文六
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書名ヨミ |
ノミ クイ カク |
出版元 |
角川書店 |
刊行年月 |
1961 |
ページ数 |
278p 図版 |
大きさ |
20cm |
NCID |
BN11050050
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全国書誌番号
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62000151
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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