郷土食の研究  奈良県下主食物之部

食糧報国聯盟本部 編

[目次]

  • 目次
  • 一、 鄕土調查 / 1
  • 二、 奈良女子師範學校生徒家庭職業調查 / 2
  • 三、 奈良女子師範學校生徒通學郡市別表 / 3
  • (其の一) 寺院の本縣食事に及ぼした影響 / 5
  • 一、 二月堂食堂作法 / 7
  • (其の二) 法論味噌 / 11
  • (1) はしがき / 13
  • (2) 起原と異名 / 14
  • (3) その製造法 / 16
  • (4) 餘言 / 17
  • (其の三) 奈良縣の主食物 / 21
  • 一、 粥の歷史 / 23
  • 二、 粥食の狀況 / 26
  • 三、 粥の種類 / 44
  • 四、 粥の製法 / 45
  • 五、 食事の度數 / 62
  • 六、 粥の副食物 / 66
  • 七、 主食品の種類 / 73
  • 八、 主食物敎授上の注意 / 75

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 郷土食の研究
著作者等 食糧報国聯盟
食糧報國聯盟本部
食糧報国聯盟本部
書名ヨミ キョウドショク ノ ケンキュウ
巻冊次 奈良県下主食物之部
出版元 食糧報国聯盟
刊行年月 昭和16
ページ数 76p
大きさ 21cm
NCID BA44144442
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
46036454
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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