昔の農業

中井信彦 著

[目次]

• 目次
• 一 農業のあけぼの / 5
• 稲のふるさと / 7
• 流れついた稲 / 9
• 日本農業のあけぼの / 11
• 稲と弥生式文化 / 12
• 始めのころの田 / 16
• 弥生式の家と土器 / 18
• 二 鉄のくわ / 21
• 石器から金属器へ / 22
• 銅鐸(どうたく)の絵 / 24
• 鉄のくわ / 32
• 鉄のくわが日本の国を建てた / 35
• 三 登呂遺跡の田-上代の農業 / 41
• 田植えの始り / 42
• 登呂遺跡の田 / 46
• 山田と門田 / 52
• 農民の生活 / 53
• 四 清少納言の見た農業-中世の農業 / 59
• 一六〇の蔵を持つ百姓 / 60
• 田楽(でんがく) / 63
• ゆいということ / 64
• 種かしとひき臼 / 67
• 肥料(こやし)と二毛作 / 70
• 五 狂言「うりぬすびと」-畑作物の発達 / 75
• 畑の作物 / 76
• 狂言「うりぬすびと」 / 78
• 売るための作物 / 86
• 六 箱根用水の話-新しい田をひらく法 / 89
• 用水のひき方 / 90
• 加藤清正は土木工事の名人 / 93
• 箱根用水 / 95
• 豊臣秀吉の検地 / 98
• 百姓の子は百姓 / 101
• 七 綿の花さくころ-商品農業の発展 / 105
• 中世には木綿は貴重品 / 106
• 棉の作り方 / 107
• 着物の革命 / 111
• 棉作りと農民 / 115
• 商品農業の発展 / 119
• 八 さつまいも先生-青木昆陽 / 121
• さつまいも先生の調べ / 122
• 昔のききん / 125
• さつまいもの試作 / 129
• じゃがいも / 133
• 九 くさい話-肥料の発達 / 135
• 野山の草ごえ / 136
• うまやごえ / 138
• くさいこやし / 139
• ほしか(魚肥)と油かす / 142
• 人造肥料の始め / 144
• 一〇 養𧉕の歴史 / 147
• シルク・ロード(絹の道) / 148
• 輸入から輸出へ / 149
• 桑作りと養蚕の発達 / 153
• 農家のいちばん大事な副業 / 154
• 一一 家畜の話 / 159
• 犬と猫 / 160
• 馬 / 162
• 牛 / 165
• からすきとまぐわ / 167
• むすび / 172
• 父兄のための参考書 / 177
• あとがき / 180
• さくいん / 183

「国立国会図書館デジタルコレクション」より