アルコール代謝

塚本昭次郎 著

[目次]

• 1 エタノールの代謝(エタノールの性質
• エタノールの酸化
• エタノールの測定
• エタノールの吸収と毒性
• エタノール分布と代謝能力
• 動物の系統差と性差によるエタノール代謝の相違
• 二次的エタノール代謝
• アルコール脱水素酵素活性とNAD
• エタノール代謝を加速する要因)
• 2 アセトアルデヒドの代謝(アセトアルデヒドの薬理
• アセトアルデヒドの定量
• アセトアルデヒド酸化酵素
• アセトアルデヒドの予防
• アセトアルデヒドの酸化抑制
• アセトアルデヒドの毒性
• 生体に対するアセトアルデヒドの作用
• アセトアルデヒド濃度の増減
• アルコール飲酒とアセトアルデヒドの役割)3 酢酸(酢酸
• 酢酸の測定)

「BOOKデータベース」より