農業の歴史

直良信夫 著

[目次]

• もくじ
• 愛はすベてのものを創造する / 1
• どうして農業をはじめねばならなかったか / 1
• 農業の発生は新石器時代にあるのではない / 3
• 農業のおこりは土地によってちがっている / 7
• 米をつくる農業はいつごろ起ったか / 11
• どこで稲作りははじめられたか / 14
• 世界の各地では現在どんな米が作られているか / 24
• 最初の水田はどんな所につくられたか / 30
• ムギ作りはどこではじめられたか / 32
• オオムギの話 / 33
• コムギについて / 38
• オートムギとライムギ / 42
• どんな方法でムギ作りをしていたか / 45
• 雑穀はどこでどのような物がつくられたか / 49
• 野菜作りはいつからはじめられたか / 56
• 果菜類 / 59
• 葉菜類 / 64
• 根菜類 / 65
• アマとアサの栽培 / 67
• 果物の歴史 / 70
• カイコはいつごろから飼われたか / 72
• 有畜農業について / 77
• 農具の発達 / 80
• ビスカッピン人はどんな農生活をしていたか / 86
• 日本農業の起源 / 90
• とんなものが作られていたか / 93
• 農作物の種子を出土した遺跡 / 94
• 日本の農業はどこから伝わってきたか / 99
• 大昔の日本米にはすでにいくつかの品種があった / 108
• じょうもん式文化の中に見られる米作りについて / 117
• 伊豆の島々と農業との関係 / 121
• 農業と関係をもった畜類 / 124
• 日本の古代農業は予想以上に進んでいた / 127
• 今の農業のきそは奈良朝までにでき上がっていた / 129
• これからの農業はどうなっていくか / 132

「国立国会図書館デジタルコレクション」より