新家畜審査教本 : 和牛・乳牛・豚

上坂章次, 桝田精一, 丹羽太左衛門 共著

[目次]

  • 目次
  • 和牛の審査 上坂章次 / p1
  • I まえがき / p2
  • II 審査の予備知識 / p5
  • III 黒毛和種審査標準 / p12
  • IV 黒毛和種審査標準の解説 / p21
  • V 審査標準の適用法 / p55
  • 付表1 牛体格各部位の審査得点早見表 / p61
  • 付表2 無角和種審査標準 / p62
  • 付表3 褐毛和種審査標準 / p64
  • 付表4 褐毛和種審査標準 / p66
  • 付表5 肉牛審査標準 / p69
  • 乳牛の審査 桝田精一 / p71
  • I まえがき / p72
  • II 体型(タイプ)・資質と能力との関係 / p76
  • III 牛体各部の名称と骨格 / p82
  • IV 審査標準とその使い方 / p85
  • V 実際に当たっての審査のしかた / p99
  • VI 一般外貌 / p107
  • VII 乳用牛の特質 / p129
  • VIII 体積 / p138
  • IX 乳器 / p142
  • X 子牛の見方 / p153
  • 付表1 ジャージー種牝牛審査標準 / p157
  • 豚の審査 丹羽太左衛門 / p159
  • I まえがき / p160
  • 1. 登録事業 / p162
  • 2. 登録の種類 / p162
  • 3. 豚産肉能力検定事業 / p164
  • 4. 共進会・研究会など / p164
  • II 審査の心構え / p166
  • III 審査の方法 / p168
  • 1. 審査法の概略 / p168
  • 2. 審査用紙(簿) / p170
  • 3. 採点の方法と減率基準 / p170
  • 4. 各部の測定 / p174
  • IV 種豚の審査 / p179
  • 1. 審査標準 / p179
  • 2. 解説 / p180
  • ヨークシャー種豚およびバークシャー種豚の審査標準について / p180
  • ランドレース種豚の審査標準について / p210
  • 3. 比較審査 / p220
  • V 肉豚の審査 / p221
  • 1. 審査標準 / p221
  • 2. 審査標準の解説 / p226
  • 生体審査標準について / p226
  • 屠体審査標準について / p236
  • 付表1 屠体における性の鑑別法 / p246
  • 付表2 豚枝肉の取引規格 / p248

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 新家畜審査教本 : 和牛・乳牛・豚
著作者等 上坂 章次
丹羽 太左衛門
桝田 精一
書名ヨミ シン カチク シンサ キョウホン : ワギュウ ニュウギュウ ブタ
書名別名 Shin kachiku shinsa kyohon
出版元 富民協会出版部
刊行年月 1965
版表示 改訂版
ページ数 252p
大きさ 18cm
NCID BA30927703
BN09204639
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
65004477
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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