雑穀の生産と商品化 : 採集事業の基本調査

細野重雄 等編著

[目次]

  • 目次
  • 第一章 雜穀の対策 / p1
  • はしがき / p1
  • I 雜穀の定義 / p2
  • II 畑作中に占める雜穀の位置 / p4
  • 1 生産の変動 / p5
  • 2 商品化のバラエティー / p16
  • 3 粗放的性格 / p26
  • III 雑穀商品化過程の過去および現在 / p33
  • IV 雑穀増産策の根本原理 / p44
  • 補論 開放体系下の大豆経済 / p54
  • 1 わが国大豆の消費形態 / p55
  • 2 大豆産業の推移 / p58
  • 3 大豆作の地域差 / p66
  • 4 価格の関係 / p71
  • 5 経営学的観察 / p78
  • 6 大豆作の技術進歩 / p86
  • むすび / p90
  • 別表 / p96
  • 第二章 農業経営と大豆--茨城縣 / p98
  • I 茨城県畑作農業における大豆 / p98
  • II 特産地における大豆作(玉川村) / p102
  • 1 玉川村と大豆 / p102
  • 2 村の概況 / p104
  • 3 農業経営における大豆の地位 / p112
  • 4 新家部落における大豆作の経営と流通 / p116
  • 5 特産地における大豆作の性格 / p147
  • III 洪積地帯の大豆作(堅倉村) / p150
  • 1 堅倉村と大豆 / p150
  • 2 村の概況 / p152
  • 3 農業経営における大豆の地位 / p154
  • 4 小岩戸部落における大豆作の経営と流通事情 / p168
  • むすび / p187
  • 第三章 大豆をめぐる勢力関係--岩手縣 / p193
  • I 岩手県の大豆ととうもろこし / p194
  • II 県北粗放地帯の大豆作とその流通(渋民村) / p200
  • 1 村における雑穀 / p200
  • 2 雑穀の栽培技術 / p202
  • 3 大豆の採種 / p206
  • 4 大豆の流通機構 / p209
  • III 県南零細栽培地帯の大豆作とその流通(長坂村) / p223
  • 1 村の概況 / p223
  • 2 大豆の栽培技術 / p227
  • 3 大豆の採種 / p229
  • 4 大豆の流通機構 / p230
  • IV とうもろこしの採種栽培 / p235
  • 1 岩手県のとうもろこし採種事業 / p235
  • 2 渋民村におけるとうもろこしの採種事情 / p239
  • 3 雑種とうもろこしの採種事業 / p242
  • 要約 / p244
  • 第四章 とうもろこしの経営的意義--長野縣 / p249
  • I 長野県の雑穀 / p249
  • II 通常水田度の農村における雑穀作の性格(美すず村) / p255
  • 1 村の概要 / p256
  • 2 雑穀の経営的性格 / p258
  • III 畑作地帯における雑穀作の性格(西箕輪村) / p266
  • 1 村の概要 / p266
  • 2 西箕輪村における作物の変遷 / p267
  • 3 雑穀の作付歩合 / p279
  • 4 とうもろこしの栽培形態 / p284
  • 5 村における雑穀の流通 / p286
  • IV 西箕輪村におけるとうもろこしの採種 / p290
  • 1 採種事業の沿革と組織 / p290
  • 2 耕種の概要と所要労力 / p295
  • 3 とうもろこし採種の収支計算 / p300
  • V 雑穀の集荷機構 / p302
  • 1 梓村における雑穀集荷とその機構 / p302
  • 2 長野県における雑穀の仕向先 / p309
  • 3 長野県におけるとうもろこしの流通 / p311
  • 要約 / p315
  • むすび / p319
  • 雑穀問題の与件 / p319
  • 雑穀のすがた / p324
  • 雑穀政策 / p329

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 雑穀の生産と商品化 : 採集事業の基本調査
著作者等 細野 重雄
書名ヨミ ザッコク ノ セイサン ト ショウヒンカ : サイシュウ ジギョウ ノ キホン チョウサ
書名別名 Zakkoku no seisan to shohinka
出版元 農林協会
刊行年月 1954
ページ数 334p 図版
大きさ 22cm
NCID BA30498582
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全国書誌番号
57008031
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言語 日本語
出版国 日本
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