玉川児童百科大辞典  3

玉川大学出版部 編

[目次]

• 化学
• 目次
• 1章 水と液体 / 13
• 1節 水 / 14
• 2節 液体 / 20
• 3節 溶解 / 26
• 4節 純粋な水 / 33
• 2章 空気と燃焼 / 39
• 1節 空気 / 40
• 2節 燃焼 / 52
• 3章 成分 / 67
• 1節 成分 / 68
• 2節 純度 / 74
• 4章 原子と分子 / 81
• 1節 原子と分子 / 82
• 2節 元素 / 86
• 3節 分子内の原子の数 / 93
• 5章 化学反応式 / 101
• 1節 原子量と分子量 / 102
• 2節 化学反応式 / 104
• 3節 化学反応とモル / 107
• 6章 溶液と結晶 / 111
• 1節 溶液の性質 / 112
• 2節 塩類 / 137
• 3節 結晶と沈殿 / 152
• 7章 酸化と還元 / 159
• 1節 燃焼と酸化 / 160
• 2節 還元 / 164
• 3節 酸化剤 / 166
• 4節 還元剤 / 172
• 8章 おもな単体と化合物 / 177
• 1節 金属 / 178
• 2節 おもな気体 / 196
• 3節 簡単な有機化合物 / 206
• 9章 生活に関する物質 / 225
• 1節 ガラス・セメント・陶磁器 / 226
• 2節 化学肥料 / 233
• 3節 油脂とセッケン / 240
• 4節 香料 / 245
• 5節 ビタミン / 248
• 6節 ゴム / 251
• 7節 石炭 / 260
• 8節 染料と顔料 / 266
• 9節 石油 / 269
• 10節 セルロースとデンプン / 277
• 11節 パルプ / 280
• 12節 タンパク質 / 283
• 13節 合成樹脂と合成繊維 / 287
• 14節 医薬と化学 / 293
• 15節 ヨウ素 / 300
• 16節 写真 / 301
• 10章 近代化学の誕生まで / 303
• 1節 古代の科学技術 / 304
• 2節 練金術の時代 / 313
• 3節 新しい化学の時代 / 317
• 11章 実験室での基本操作 / 327
• 1節 器具のいろいろ / 329
• 2節 試薬作成の基本操作 / 332
• 3節 ガラス器具のあつかい方 / 335
• 4節 ガラス細工のしかた / 339
• 5節 加熱・蒸発・濃縮 / 341
• 6節 かく拌・振とう・蒸留 / 348
• 7節 昇華とろ過 / 351
• 8節 抽出 / 354
• 9節 再結晶 / 355
• 10節 塩析 / 357
• 11節 乾燥 / 358
• 12節 吸着 / 360
• 13節 クロマトグラフィ / 361
• 14節 加圧と減圧 / 364
• 15節 溶媒と触媒 / 366
• 16節 劇薬と毒薬 / 368
• 付表 / 373
• 元素の周期表 / 374
• おもな無機物の性質 / 376
• おもな溶液の比重 / 385
• 水に対する固体無機化合物の溶解度 / 387
• 有機化合物の性質表 / 390
• 化学史年表 / 399
• ノーベル化学賞受賞者一覧 / 404
• 参考書 / 408

「国立国会図書館デジタルコレクション」より