The Oxford companion to food

Alan Davidson ; Jane Davidson, consultant editor ; Helen Saberi, research director ; illustrations by Soun Vannithone

この本の情報

書名 The Oxford companion to food
著作者等 Davidson, Alan
Jaine, Tom
Saberi, Helen
Vannithone, Soun
Davidson, Jane
出版元 Oxford University Press
刊行年月 2006
版表示 2nd ed. / edited by Tom Jaine
ページ数 xxviii, 907 p.
大きさ 29 cm
ISBN 0192806815
NCID BA79509810
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言語 英語
出版国 イギリス
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